Hjemmelagde vårruller

Her er oppskriften på hjemmelagde vårruller!

Jeg har fått oppskriften av konen til en kollega, som er fra Kina så dette skal være skikkelige saker ;-)

TYJ Vårrull ark (Kjøpes frosne fra Asiatisk forretning, 40 ark)

1 kylling bryst (Vi har valgt å kjøpe ferdigstekt kylling, og renset den, mer fyll og slipper å bruke rå kyllingfileet)

1 tigerreke i terninger per vårrul. (Har enda ikke testet dette i vårrullene)

2 Taro Roots raspet (Kjøpes i Asiatisk forretning, se litt info om den i linken under bildet av vårrullene)

1 gulrot, raspet

2 stilker med ferske koriander blader, kuttet fint

1 selleristang kuttet fint

80 gram aromasopp kuttet fint

1/3 ts kinesisk 5 spice (Kjøpes i Asiatisk forretning)

1/2ts svart pepper

5ml Superior light soya saus (Kjøpes i Asiatisk forretning)

1/3 ts salt

10ml Ris vin (må kjøpes på polet, evt: bruke Chinkiang Vinegard (se bildet under) )

2ts Maizenna/ potetmel (kan ta mer om det blir for våt konsistens på blandingen.)

Denne blandingen er nok til ca 20 ruller.

Bland alle ingredienser sammen og la det stå ca 1 time.

Trenger ikke koke ingrediensene på forhånd. (Vi brukte ferdig stekt kylling, er litt skeptisk til rå kyllingfileet i vårrullene)

Instruksjon for hvordan rulle de finner du på pakningen til vårrull arkene. (evt se linken under bildet)

(Det kan være greit å teste hvordan fuktigheten på massen er ved å fritere en rull før man ruller resten.

Se bildet under, der er nok massen litt for fuktig...)

Varm opp oljen (Vi brukte solsikkeolje)

Test om oljen er klar ved å sette en tresleiv ned i oljen, når det freser rundt den er oljen varm nok.

Men juster oljen underveis om det trengs.

Friteres i 7-8 min eller il de er gylne.

Lykke til :-)

Oppskrift med svin.

- Elisn -

Hjemmelaget...

Litt lørdags kos :-)

Hjemmelagde maki ruller, frityrstekte scampi og laksesashimi med ponzu saus...

Fikk oppskriften på Ponzu sausen på en butikk de hadde Salma laksen på tilbud. Veldig godt :-)

- Elisn - 

Konkurranse på Sofies Villa

Konkurranse på Sofies Villa.

Ta en titt innom bloggen deres:

Sofies Villa

-Elisn-

Dagens dessert

Spiste en fantastisk kake til dessert i dag!! Med deilig varm rennende sjokolade...

Her er oppskriften;

200g kokesjokolade

200g meierismør, dette smeltes og avkjøles...

4 egg og 2dl sukker vispes til eggedosis.

Vend først inn sjokoladen i eggedosisen, deretter 2,5dl hvetemel og 1 ts bakepulver.

Bakes i 24cm bakeform, og stekes på 225 grader i 15-20min.

(Jeg stekte min på litt lavere temperatur...)

Mmmm... Spis kaken varm med deilig vaniljeis til :-)

- Elisn - 

Litt skryt av mor...

Jeg må vise frem dette fantastiske kortet mor har laget til en liten jente.

 Hun fant inspirasjon fra et Magnolia blad, og fra interiørgleder på Bønes i Bergen.

Fargene er deilig gammelrosa, met et snev av aprikos.

Papir, stempel, border punch, glitter og blomstene er kjøpt hos Interiørgleder.

 

Nå får jeg lyst til å sette meg ned og fortsette på kortene jeg skal lage.

Men en liten prinsesse krever mors oppmerksomhet, så det lar seg desverre ikke gjøre...

Kanskje i morgen?

- Elisn -

Tulipaner på bordet....

Deilig med en bukett fargerike tulipaner på bordet!

Da er en deilig helg med koselige besøk av og hos venner overstått. Gode turer hver dag fikk vi også gått i det nydelige været, fantastisk å se vårtegn komme utenfor døren!

Nå er vi klar for en ny og travel uke :-)

- Elisn -

Innbydelse barnedåp.

Da var innbydelsene til dåpen endelig ferdig, nå er det bare adresse lappene som skal printes ut så er de klar for sending!

Jeg har brukt Magnolia - cloudy pink hearts- papir på konvolutten, med Bazzill - Serenade som bunn. Har stemplet med Kort & Godt clearstamps, s-218 på Bazzill- Lily White, som er stanset ut med Spellbinders Nestabilities S4-139. Brukte mat stack pastels cardstock papir til bakgrunn under innbydelsene, og på selve invitasjonen. Jeg har pyntet med hjerter fra inspiration og eyeletz fra zision.

Inspirasjon fra Lykkeliten og mal til Criss Cross kortene fant jeg på Kreativesider.

God helg :-)

-Elisn-